Ingredienti: 500 gr di mandorle, 250 gr di zucchero e 2 uova
Macinare finemente le mandorle nel frullatore (io uso il mitico Bimby), quindi inserire nel boccale anche lo zucchero, le uova e impastare.
Fare delle palline, schiacciarle leggermente e appoggiarle sulla teglia ricoperta con carta da forno, spennellare con un po' di latte e infornare a 180°.
Sfornare appena diventano dorate, tempo di cottura circa 8/10 min.
"Cotto e ... fotografato"
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